Placer para todos los sentidos - comer con estilo en tu casa rodante
Si pensás que la vida en un viaje de camping no ofrece placer para el paladar y la vista, te equivocás. Algunos consejos sencillos y accesorios pueden ayudarte a disfrutar de una gran variedad culinaria y un ambiente cuidado, incluso con tu caravana y compañía.
Consejo 1: llevá lo esencial en alimentos
Para poder preparar una comida sabrosa, primero tenés que contar con lo básico: alimentos esenciales para estimular el paladar. No hace falta que sean hierbas exóticas: solo almacená en la caravana o autocaravana básicos como sal, pimienta, azúcar, miel, aceite y vinagre. Estos aliados en la cocina serán la base para explorar nuevos sabores.
Consejo 2: alimentos versátiles, como la papa
Dejá de lado la idea de que, si tenés poco presupuesto durante las vacaciones, sólo vas a poder comer algo mediocre. Con ingredientes versátiles como papas, fideos o arroz podés preparar platos realmente ricos. También las variantes instantáneas, como el cuscús o los fideos de arroz, pueden ser una gran opción para la cena.
Consejo 3: planificación de las comidas
Para no estar frente a un "gran signo de pregunta" cuando tenés la comida básica, planificá tus semanas de vacaciones —por ejemplo, en la autocaravana— con platos que puedas cocinar en espacios reducidos y usando pocos utensilios de cocina.
Podés preparar fácilmente platos con lentejas rojas, fideos con jamón o un tabulé colorido en una sola olla. Una vez que el cuscús se hidrata en agua caliente durante diez minutos, cortás las verduras que tengas a mano directamente sobre el mismo recipiente. Por último, condimentá con sal, pimienta o especias exóticas (ver el consejo 4).
Las recetas salen muy bien con el horno Omnia, por ejemplo. Casi todo lo que harías en un horno convencional lo podés hacer allí. El recipiente está formado por un anillo negro de acero, un molde de aluminio y una tapa. El anillo inferior va directo a la hornalla a gas. Tené siempre a mano una o dos ideas para reutilizar restos de comida.
Si te sobró pan en el desayuno, a la noche siguiente podés preparar una bruschetta (pan tostado con tomate y aceite de oliva) o una ensalada de pan (pan trozado con tomate y vinagre-aceite).
Consejo 4: animate a la cocina regional
Con lo esencial ya a bordo, podés animarte a explorar nuevas sorpresas culinarias. Inspirate en la oferta local de los mercados en tu destino y sumale a tus platos planificados, por ejemplo, hierbas exóticas o verduras desconocidas para vos. El plato de cuscús mencionado arriba queda genial con una menta diferente y un toque de limón.
