Nytelse for alle sanser – stilig matglede i den mobile stuen

For å kunne lage et smakfullt måltid, må du først ha det grunnleggende av matvarer som vekker smaksløkene om bord. Det betyr ikke ekstraordinære urter – lagre basisvarer som salt, pepper, sukker, honning, olje og eddik i campingvogn eller bobil. Med disse kjøkkenvennene legger du grunnlaget for kulinariske oppdagelser.

Glem forestillingen om at du må ha stort budsjett for å spise godt i ferien. Med basisvarer som poteter, pasta og ris kan du lage smakfulle måltider. Også alle varianter av hurtigmat, som couscous eller risnudler, kan bli et flott kveldsmåltid.

For at du ikke skal se sultent på basisvarene dine uten å vite hva du skal lage, planlegg ferieuken(e) for eksempel i bobilen med retter som enkelt kan tilberedes på liten plass og med få kjøkkenredskaper.

Linsegryter, pastagrateng eller en fargerik tabbouleh kan enkelt lages i én gryte: Etter at du har helt couscousen i kokende vann og latt den svelle i ti minutter, skjærer du ønsket grønnsaker rett oppi samme gryte. Deretter smaker du til med salt, pepper eller eksotiske krydder (se Tips 4).

Rettene blir ekstra gode for eksempel i en Omnia-ovn. Nesten alt man kan lage i en fastmontert ovn, kan lages her. Gryten består av en svart stålrings, en form av aluminium og et lokk. Den nederste ringen settes rett på gassflammen. Ha gjerne to-tre restemiddagsideer i bakhånd også.

Ble det for mye brød til frokost? Da kan du for eksempel lage bruschetta (ristet brød med tomat og olivenolje) eller brødsalat (revet brød med tomat og olje-eddik) til kvelds.

Med det grunnleggende på plass kan du nå utforske nye kulinariske overraskelser. La deg inspirere av utvalget på markedet på feriestedet, og kombiner eksotiske urter eller ukjente grønnsaker med de planlagte rettene. Den nevnte couscous-retten blir fantastisk sammen med en ny type mynte og litt sitron.