Disfrute para todos los sentidos: comer con estilo en la sala móvil
Quien piense que la vida de camping no ofrece ningún placer para el paladar ni para la vista se equivoca mucho. Unos sencillos consejos y accesorios ya ayudan a disfrutar de una gran diversidad culinaria en un ambiente excepcional, también con la caravana y compañía.
Consejo 1: Lleve un equipamiento básico de alimentos
Para poder preparar una comida sabrosa, primero hay que llevar a bordo un equipamiento básico de alimentos que deleiten el paladar. No nos referimos a hierbas extraordinarias: guarde en la caravana o la autocaravana productos básicos como sal, pimienta, azúcar, miel, aceite y vinagre. Con estos aliados de cocina abrirá el camino a los descubrimientos culinarios.
Consejo 2: Alimentos versátiles, como las patatas
Despídase de la idea de que, sin un gran presupuesto, solo puede comer de forma mediocre durante las vacaciones. Con fuentes de energía como patatas, pasta y arroz, normalmente se puede preparar un plato realmente bueno. También todas las variantes instantáneas, como el cuscús o los fideos de arroz, pueden convertirse en una estupenda cena.
Consejo 3: Planifique las comidas
Para no quedarse hambriento y sin saber qué hacer con su equipamiento básico de alimentos, planifique las semanas de vacaciones, por ejemplo en la autocaravana, con platos que puedan prepararse en poco espacio y con pocos utensilios de cocina.
Los platos de lentejas rojas, pasta con jamón o un colorido tabulé se pueden preparar estupendamente en una sola olla: después de añadir, por ejemplo, el cuscús al agua hirviendo y dejarlo reposar durante diez minutos, corte las verduras que prefiera directamente en el mismo recipiente. A continuación, sazone con sal, pimienta o especias exóticas (véase el consejo 4).
Los platos también quedan estupendamente, por ejemplo, con el horno Omnia. Con él puede preparar casi todo lo que haría con un horno fijo. El recipiente consta de un aro de acero negro, un molde de aluminio y una tapa. El aro inferior se coloca directamente sobre la llama de gas. Tenga siempre en reserva dos o tres ideas de platos para aprovechar las sobras.
¿Ha sobrado demasiado pan en el desayuno? Prepare sencillamente bruschetta la noche siguiente (pan tostado con tomates y aceite de oliva) o una ensalada de pan (pan troceado con tomates y una vinagreta de aceite y vinagre).
Consejo 4: Atrévase con los productos regionales
Con el equipamiento básico a bordo, ya puede embarcarse en nuevas sorpresas culinarias. Déjese inspirar por la oferta regional de los mercados de su destino de vacaciones y combine los platos previstos con, por ejemplo, hierbas exóticas o verduras que no conozca. El plato de cuscús mencionado anteriormente sabe de maravilla combinado con una variedad de menta desconocida y un chorrito de limón.
