Nautintoa kaikille aisteille – tyylikästä ruokailua liikkuvassa olohuoneessa
Joka ajattelee, ettei retkeilylomalla voi nauttia makuelämyksistä ja kauniista ympäristöstä, erehtyy pahasti. Jo yksinkertaisten neuvojen ja varusteiden avulla voit nauttia kulinaristisesta monipuolisuudesta hienostuneessa tunnelmassa myös asuntovaunun ja muiden vapaa-ajan ajoneuvojen parissa.
Vinkki 1: Pakkaa mukaan elintarvikkeiden perusvalikoima
Herkullisen aterian valmistamiseen tarvitaan ensin perusvalikoima makua hiveleviä elintarvikkeita. Tämä ei tarkoita erikoisia yrttejä – säilytä asuntovaunussa tai matkailuautossa perustuotteita, kuten suolaa, pippuria, sokeria, hunajaa, öljyä ja etikkaa. Näiden keittiön luottotuotteiden avulla luot pohjan kulinaristisille elämyksille.
Vinkki 2: Monipuoliset elintarvikkeet, kuten perunat
Unohda ajatus siitä, että lomalla voi syödä vain keskinkertaisesti ilman suurta budjettia. Energianlähteistä, kuten perunoista, pastasta ja riisistä, syntyy yleensä jo todella hyvä ateria. Myös erilaisista pikavaihtoehdoista, kuten couscousista tai riisinuudeleista, voi valmistaa mahtavan illallisen.
Vinkki 3: Aterioiden suunnittelu
Jotta et jäisi ruokatarvikkeidesi kanssa nälkäisenä ihmettelemään, suunnittele lomaviikolle tai -viikoille esimerkiksi matkailuautossa ruokia, jotka voi valmistaa pienessä tilassa ja vähillä keittiövälineillä.
Yhdessä kattilassa valmistuvat erinomaisesti punaisista linsseistä tehdyt ruoat, kinkkupasta tai värikäs tabbouleh: kun olet esimerkiksi lisännyt couscousin kiehuvaan veteen ja antanut sen turvota kymmenen minuuttia, pilko valitsemasi kasvikset suoraan samaan astiaan. Mausta lopuksi suolalla, pippurilla tai eksoottisilla mausteilla (katso vinkki 4).
Ruoat onnistuvat erinomaisesti esimerkiksi Omnia-uunilla. Sillä voi valmistaa lähes kaiken, minkä tekisit kiinteästi asennetulla uunilla. Astia koostuu mustasta teräsrenkaasta, alumiinivuoasta ja kannesta. Alarengas asetetaan suoraan kaasuliekille. Pidä myös aina mielessäsi pari ideaa tähderuokien valmistamiseen.
Jos aamiaiselta jäi liikaa leipää, valmista seuraavana iltana esimerkiksi bruschettoja (paahdettua leipää tomaateilla ja oliiviöljyllä) tai leipäsalaattia (revittyä leipää tomaateilla sekä etikkaa ja öljyä).
Vinkki 4: Uskalla hyödyntää paikallisia raaka-aineita
Kun perusvarustus on mukana, voit lähteä kohti uusia kulinaristisia yllätyksiä. Inspiroidu lomakohteesi torien paikallisesta tarjonnasta ja yhdistele suunnittelemiisi ruokiin esimerkiksi eksoottisia yrttejä tai sinulle ennestään tuntemattomia kasviksia. Edellä mainittu couscous-ruoka maistuu erinomaiselta tuntemattoman minttulajin ja tilkan sitruunaa kanssa.
